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Wenn Niedersachsens Landwirtschaftsminister Christian Meyer die Begrüßungsrede zu einer Ausstellung namens „Fleisch in Maßen – Fleisch in Massen“ hält, dann dürfen die Gäste mit Klartext rechnen. Und der Minister, der bei seinem Amtsantritt zu Beginn des Jahres von Widersachern als „Bauernschreck“ tituliert wurde, enttäuschte die zahlreichen Besucher im Heidemuseum „Rischmannshof“ nicht: Meyer „pflügte“ in seiner gut 20-minütigen Rede einmal quer durch die Auswüchse landwirtschaftlichen Treibens – dabei dürfte vieles von dem, was der Minister sagte, auch Inhabern landwirtschaftlicher Kleinbetriebe gefallen.