Neue gastronomische Weichenstellung -

Das Restaurant „Rossini“ war bisher stets nur so etwas wie das „Anhängsel“ der Walsroder Stadthalle. Das soll jetzt anders werden. Udo Fuhrhop, der mit der Stadt einen langfristigen Pachtvertrag für die Halle geschlossen hat, wies jetzt auf die bewusste konzeptionelle Trennung zwischen der Stadthalle und dem Restaurant hin. Ab Freitag dieser Woche wird Carin Thal das Rossini in Eigenregie betreiben. „Das ist, als ob ich nach Hause komme“, sagte die Gastronomin, die schon drei Jahre als Köchin im Rossini tätig war, ehe sie ein eigenes Restaurant im Großen Graben übernahm.